鲜鱿鱼，做法是白灼，鱿鱼的肉质也是鲜嫩中带着嚼劲，搭配简单的生抽和姜丝调味，吃的就是一个鲜，跟湖南的铁板和爆炒绝对不一样的口感。

海鲜鱼丸面糊，很正宗的面线糊，很细很软烂那种，里面有肉丸、虾、炸制的肉块、猪大肠，所以汤汁很鲜。喜欢吃细米线的朋友，真的可以点来吃吃。

葱姜圣子，个头不是很大的那种，做法就是泉州菜系的那种葱烧，尽量保持原味，和吃食材的新鲜口感。

咸饭，这个只有周末才有，简朴又丰饶的家常主食,是由海鲜干货、五花肉、香菇、蔬菜、和大米混合在一起煮,米饭吸收了料的油脂和香味,咸香可口,米粒饱满，作为湖南人我还是蛮喜欢这种口味的。

福鼎肉片，它里面是精肉和淀粉，最近某短视频平台最火的美食，做法就是烫，肉质细嫩，吃的时候在配上米醋和辣椒时非常完美的。

喜欢福建小吃和口味的朋友，在长沙可以搜来这家店吃吃不一样的口味。