吃酸吃面,其实!山西还有很多老山西风味菜!

吃酸吃面,其实!山西还有很多老山西风味菜!

针玉 2024-12-21 网友投稿 6 次浏览 0个评论

山西首府太原,有着丰富的古代建筑和精美的雕塑,还有吃酸和面食文化,被大众亲切的称为龙城,这里的美食有着浓郁的地域文化,今天就带大家来山西打卡美食。

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美食推荐:蒜爆黄河大鲤鱼,新鲜的黄河鲤鱼,被大蒜的蒜香完美地渗透,鱼肉吃起来,鲜嫩、与浓郁的蒜香在碰撞,油辣子的加持,还增加了香味。

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林香斋过油肉,山西的十大经典名菜之一,猪里脊肉用各种调味料调制后,直接过大油汆,快起锅时,再加入木耳,菜品吃起来肉质地鲜嫩,滑嫩。

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乾隆白菜,上桌是看卖相觉得很普通,吃的时候被惊艳到,口感有着独特的风味,麻酱与白菜的搭配清爽可口,每片白菜都裹满了酱料,入口爽脆。

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莜面靠姥姥,听到名字的时候,还以为是啥,原来是一道造型美,出品像蜂窝一样的面食,外皮劲道,内里松软,搭配上炒制的调料,味道鲜美。

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酥不腻烤鸭,店内现点现烤现片,外皮脆嫩,鸭肉肉质鲜嫩,配菜丰富,包括黄瓜、葱丝、果丹条和烤鸭酱。直接一个荷叶饼裹着吃,料足,鸭香。

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慈溪面筋,面藕,朋友说吃起来有点像银耳,面藕吸饱了满满的汤汁,酸酸辣辣的,开胃和很有地方特色,推荐点。

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大家来山西太原旅游和打卡美食的,这种地域特色菜,喜欢的可以来寻味打卡!

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