长沙就能打卡地道的邵阳菜,就在这里!

长沙就能打卡地道的邵阳菜,就在这里!

庆曼珠 2024-11-04 网友投稿 57 次浏览 0个评论

邵阳菜因为地域特色食材和下饭口味,很受大众喜欢,在长沙也有很多邵阳菜馆,今天就带大家来打卡这家被称为“打工人食堂”的邵阳菜馆。

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美食推荐:邵阳血鸭,一道地道的邵阳爆炒,吃起,对就是这个味道,鸭肉细嫩,鸭血伴着粘糊而不膻,菜品吃起来酸辣、嫩脆、鲜美。

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炒豆渣,一道“土”到极致的邵阳乡野下饭菜,用的黄豆边角料豆渣,用猪油和干辣椒和小香葱一起炒,一勺豆渣一口米饭,真的就是邵阳的下饭“老干妈”。

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腊肉焖猪血丸子,烟熏的柴火香气,农家制作的五花腊肉和邵阳名片猪血丸子一起爆炒,简单的干辣椒粉和大蒜叶调味,吃起来咸咸下饭。

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黄焖禾花鱼,选用的稻田饲养的小鱼,茶油煎制后,放入黄贡椒、青椒和紫苏一起焖,鱼肉吃起来鲜嫩,汤头主打一个鲜甜。

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油豆腐炒土猪肉,邵阳菜将豆类食材做的花样百出,新鲜的水豆腐被炸得外酥里松,简单的和猪肉一起烹饪,咬一口油豆腐都是爆汁的,基本每桌会点。

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邵阳农家土鸡,这里的招牌菜,也是邵阳菜的明星菜,选用邵阳罗市桥的土鸡,一整只鸡爆炒,搭配螺丝辣椒一起炒,鸡肉紧致,带着微辣。

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腊味合炒,里面有卤藕片,武冈特色卤豆腐、腊猪耳朵等,搭配邵阳油辣椒一起炒,吃起来辣而有香气,荤素搭配,下饭又下酒。

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大家喜欢邵阳菜的,可以来长沙这家店解锁下饭美味哦!

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