永州菜因为酸辣、地域的特色很是受到很多人的喜爱,在长沙同样是老巷子里面,就有一家地道的永州风味菜馆,环境也是一般,门头被老板做的胡里花哨的,但里面的菜品还是值得来品味的。
美食推荐:东安鸡,这可是代表湘菜的国宴菜,招待外宾的,所以很多永州菜馆都把它作为头牌,同样,这家店的口味是是酸辣的口味,鸡肉鲜嫩,酸爽开胃。
血鸭,在湖南很多地方做血鸭,永州的血鸭因为鸭肉细碎,鸭血一起炒制,外表看起来有点糊糊的感觉,但吃的时候确实香色味俱全,这家店做法地道,里面还放了茄子一起炒,所以风味更具当地特色。
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