长沙兴汉门这家不起眼的小店,做得地道口味菜!

长沙兴汉门这家不起眼的小店,做得地道口味菜!

仍白薇 2024-11-05 网友投稿 61 次浏览 0个评论

今天继续带大家来长沙兴汉门附近的巷子里面寻找美食,同样巷子里面没有装修,没有啥服务,吃的就是口味和接地气的烟火气,这家店便是如此,小店,座位不多,所以需要早点来。

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美食推荐:冬笋炒腊肉,全是当季的食材,冬笋质地脆爽,腊肉咸香,两种食材结合,吃的就是荤素搭配的口感和腊肉自带的油脂感。

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爆炒肥肠,很多小店子都是爆炒系列的菜多,这家店也是,肥肠处理得肥肠干净,然后用韭花和酱油一起炒制,肥肠Q弹有嚼劲,吃起来咸香味道。

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卜豆角炒肉,小店子很多食材都是老板自己制作,比如酸萝卜,卜豆角、酸菜,这道菜就是口味微酸有嚼劲的卜豆角搭配新鲜猪肉一起炒制的,吃起来很下饭,有浓郁的家乡味道。

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小鱼小虾,新鲜的小鱼和小虾经过油炸,再次烹饪时,用简单的辣椒和白酒一起炒制,菜品中小鱼和小虾酥酥脆脆的,还有淡淡的酒香味。

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红烧猪脚,做法很家常,但入口就是那种软烂的口感,也有点酱猪蹄的味道在里面,整道菜有点点油腻,不过这种肉食,逃不过汤泡米饭,真香!

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这家店也是在巷子里面,饭点很多人来寻味,建议大家不要开车,喜欢的朋友可以来寻味打卡!

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