粤菜也是很多吃客们喜欢的,它以其食材的本味和原汁原味的烹饪手法称霸,而粤菜中很多厨师都是来自顺德,自古就有吃在广州,厨出凤城的美誉,今天就带大家来打卡这家顺德小馆。
这家店按照导航搜店名还是很好找的,就是每到饭点,这个地方不是很好停车,估计喜欢吃他家美食的人太多了,里面的装修也是很简单的广式餐厅格调的那种。
美食推荐:桑拿鸡,桑拿鸡的做法其实是火锅的一种,分上下两层,上层用来蒸熟食物,下层用来煲汤,一鸡两味,鸡肉鲜嫩,非常鲜美,伴着虫草花和云耳一起吃,十足的滋补。
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看一家粤菜地道否?他家的叉烧就能吃几分,这家店的叉烧双拼烧鹅,味道绝对的广式叉烧,就是份量有点少,烧鹅皮脆肉不肥,上色和烤制得很入味,叉烧肉也是,甜咸适中,酱汁浓郁。
顺德煎酿辣椒,很有特色的一道菜,里面是鲮鱼肉打碎,再搭配蛋清塞入整个辣椒里面,再用油煎,吃起来鲜嫩而又滋味,和湖南永州的辣椒酿有点类似。
花椒无骨鲫鱼,顺德菜中虾和鱼做得尤其出名,这里的花椒鱼也是,菜品整体像鱼生,但里面又有四川新鲜的花椒搭配,蚝油和生抽吃起来,鲜甜和滑嫩。
陈村粉,可以说是顺德近代餐桌上不可少的一道美食,它集齐了滑嫩,劲道、爽Q为特色,据说在顺德当地吃早餐和席才会有,因为需要制作下功夫和耐心,这道美食在长沙这家店能吃到,也是颇有几分缘分。
这家店做得地道的顺德菜,喜欢的朋友可以来这里打卡寻味哦。
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