刨盐鱼，长沙地道的家常菜，一整块鱼，用盐腌制，咸口入味，吃的时候拿起来用油锅煎制，外面焦黄，里面嫩滑，一筷子下去都是洁白的鱼肉，很下饭。

孜然牛肉，牛肉炒的火候很好，不老不柴，里面的蒜苗和孜然放得恰到好处，不会盖过牛肉本身的香味，一勺牛肉伴着米饭，真是快哉。

香干回锅肉，不同于川菜那种重辣，这里的做法是干煸之后，用干辣椒粉一起炒，所以吃起来是香干滑嫩，五花肉被辣椒包裹，但有点点肥腻，所以可以和老板点菜时说在炒干一点。

家常菜就是这样，摆盘一般，但干净，有口味，喜欢的朋友可以去这里打卡寻味！