口味鹅，发现怀化人的餐桌上很喜欢鸭、鹅这种家禽肉类，一是地域口味，二是他们真的烹饪得很有特色，鹅肉嫩而带着嚼劲，每一丝肉都是入味十足，下饭、下酒的大菜！

乡里蛋饺，蛋饺的做法是一层鸡蛋皮，一层调味的猪肉馅，然后裹起来蒸制，吃的时候用刀切成一圈圈摆盘，肉香和鸡蛋香都有。

干椒蕨粑，怀化的特色美味，蕨粑这道菜必须点，它是被煎制得外酥里糯，吃起来还带着糯米的香气，真的是酥脆类美味的天花板，韧劲与香辣相融合，谁都爱！

干椒鸭蛋，选用农家土鸭蛋，和干辣椒还有怀化山野的野山葱一起炒制的一道香气浓郁的菜，伴着米饭，简直是干三碗饭的存在。

大家喜欢怀化风味和特色菜的，可以来这家院子寻味打卡！