来湖南怀化打卡美食,这些下饭的菜,都值得!

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速昂熙 2024-11-04 网友投稿 52 次浏览 0个评论

怀化,是湖南的“西大门”,这里的美食集合了少数民族风情,具有浓烈的地域酸辣特色,今天就带大家来怀化一家特色的鲜炒土菜店,这里的缺点就是太费米饭了!

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美食推荐:茶油炒谷鸭,怀化的谷鸭名气也是很大的,谷鸭食材肉质厚,吃起来嫩而不柴,直接茶油搭配着辣椒爆炒,鸭肉入味,带着淡淡的茶油香。

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酸辣牛肝菌,当季山野采摘的牛肝菌,经过烹饪,和鸡汤一起焖,牛肝菌吃起来滑溜细嫩,带着山野气息,很受食客们的欢迎。

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野葱炒鸭蛋,鸭蛋在湘西和怀化菜品中很常见,不是煎制,就是煮汤,这里的做法就是用野山葱和土鸭蛋一起煎制,香气十足,蛋香浓郁。

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鲜炒土猪肉,菜品里面的亮点就是用的怀化的农家黑猪肉,这种肉嫩而香,简单的和辣椒大蒜子一起爆炒,妥妥的下饭美味。

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酸辣鸡杂,只能说这道菜用怀化的坛子酸辣椒爆炒,真是酸辣开胃,鸡杂吃起来没有一点杂味,Q弹脆爽,伴着米饭吃,真的太满足。

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青椒柴火香干,食材用的怀化辰溪的农家柴火香干,细嫩,豆香味浓郁,用五花肉和青红椒一起炒,米饭不够吃啊!

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酸萝卜炒牛肚,怀化出名的酸萝卜,都是店家自己做的老坛味,切丝和牛肚一起爆炒,牛肚吃起来Q弹,酸萝卜脆爽又下饭!

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大家来怀化旅游和出差,想吃地道小炒的,可以来这家店寻味打卡!

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