福建厦门,一座浪漫与海的城市,是很多人冬日喜欢安排旅游和出行的目的地,于是当地的美食也是很出圈,今天就带大家来一家闽南风的小洋楼里,打卡美味闽菜。
美食推荐:沙茶锅,这种源自东南亚的风味酱料,在厦门的小吃和美食运用到了极致,沙茶酱锅里面煮各种海鲜,吃起来咸香,海鲜鲜美。
二十年陈皮嵩溪腐竹红烧肉,有点像东坡肉,里面出圈的就是20年的老陈皮卤制的的肉和腐竹,红烧肉肥瘦相间,腐竹带着Q弹。
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荔枝虾球配沙拉三文鱼球,这道菜真的是颜值代表,里面有造型优美的荔枝虾球、三文鱼球,有点像分子料理,虾和鱼肉都很细嫩。
冰制鹅肝鲍鱼,这家闽菜做的有点小奢侈,里面是冰鹅肝和盐焗鲍鱼,鹅肝没有腥味,吃起来冰激淋奶油一样,口感绵密,软糯香嫩。
天麻焗深海鱼豆腐煲,一道海鱼煮的鱼汤,汤头很鲜美,里面还有豆腐搭配,吃起来海鱼鲜嫩,豆腐煲滑嫩,豆香味十足。
冰草配果蔬大拌菜,菜品里面的冰草本身没啥味道,被芥末蜂蜜酱伴着吃,风味十足,里面的芒果做策造型也是美美哒,是女生和孩子很喜欢的一道美味。
厦港海鲜艇仔粥,艇仔粥煮的米花都是开的,再搭配特色小菜一起,喝起来暖暖的,开胃又有口味,就是一小份太袖珍了。
大家来厦门旅游和打卡美食的,这家庭院私房菜可以来寻味打卡!
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