铁锅黑猪肉，里面是湘西的黑跑猪肉，肉切的薄细的那种，在搭配有爽脆的湘西外婆菜，一起拌着在铁锅里面炖煮，伴着米饭吃，简直绝了，香气浓郁。

湘莲淮山蒸脆肚，选用湘潭那种粉糯带着莲心的湘莲，和脆口的淮山搭配猪肚一起蒸，猪肚Q弹有嚼劲，清爽不油腻的一道炖菜。

小炒湘西黄牛肉，绝对要点的一道菜，里面的黄牛肉都是来自湘西的地理标志黄牛肉，搭配大蒜和小米辣椒一起爆炒，牛肉真的是香气和弹牙度都在，也是下饭神器。

大蒜叶炒土鸭蛋，土鸭蛋被煎制得两面金黄酥香，搭配大蒜叶一起，真的就是小时候在外婆家吃到的那种乡味回忆。

看看，是不是一大块土鸭蛋，很有食欲？真的吃完还想加单的那种菜。

大家喜欢湘西土菜的，可以来长沙这里寻味打卡。