中山亭的三雄鼎力,现在只剩这家口味菜了

中山亭的三雄鼎力,现在只剩这家口味菜了

晋盼波 2024-11-07 网友投稿 28 次浏览 0个评论

话说长沙的天气真的是满30立减15,但是追寻美食的脚步可不会停歇,今天就大家来打卡长沙中山亭的一家老店,天下客。

中山亭的三雄鼎力,现在只剩这家口味菜了

最初他家在文育街口子的小平房里面,后来搬到了大厦二楼,依旧人气爆满,依旧是长沙口味菜。

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招牌主打,鱿鱼炒肉丝,还是那熟悉的配方,熟悉的味道,鱿鱼切的很均匀,大油爆过之后,香气十足,口感很有韧劲,加上肉沫一起炒制,两道食材互相碰撞出咸香好味道,下饭的神器。

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喜欢吃酸的朋友绝对要点的酸包菜粉皮,酸包菜酸味十足,很有嚼劲,配上粘糯而劲道的红薯粉,既价格实惠又口味。

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咸蛋黄茄子,店家精选比较沙瓤的咸蛋黄,碾碎之后,口感细嫩而醇香,搭配茄子,一起炒制,茄子吃起来软绵入味,咸蛋黄搭配刚好,咸香味十足。

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平锅草鱼,怎一个嫩字了得,厨师将鱼快速的汆水之后,保持其鲜嫩口感,在配上洋葱,和酱汁装平锅中,上桌后点火,慢慢炖煮入味,洋葱的香味慢慢煮如鱼肉之中,吃起来香味,滑嫩。

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酸菜豆腐脑汤,细滑的豆腐脑,搭配农家酸菜一起煮汤,微酸口感中,有豆香味十足的豆腐脑,喝起来很开胃,很清爽。

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此外,他们家还有粉蒸肉和牛肉都是不错的口味菜,喜欢的朋友,可以去寻味打卡!

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