土鸡，选用的是罗市桥的散养土鸡，这种鸡鸡肉紧致，口感香，做法就邵阳茶油炒，色泽金黄，里面就是辣椒和大蒜、姜片，起锅时放点包谷酒，香气那是杠杠的。

乡里砣粉，砣粉就是红薯粉，有的地方叫蕨粑，邵阳菜做得比较口味，红薯粉末做成一坨一坨的，再用剁辣椒和大蒜叶一起炒，酸辣开胃，吃起来Q弹十足又糯糯的。

烟笋五花肉，邵阳多山丘，是竹子生长的天然乐园，春天春笋会被做成口感有着纤维质感，又脆的烟笋，吃的时候，炒腊肉，和炒五花肉都是十足的下饭土菜。

恰谷的土鸭，也是这家店的特色菜，很多开车的食客，下高速就是冲着这道菜来的，可能就是冲着青椒铺满鸭肉的那种乡愁来的，青椒辣味悠长，鸭肉不腥不柴,香辣入味。

大家喜欢邵阳菜，或者去邵阳旅游的，可以来这家特色的土菜馆，寻味打卡哦！