重庆很多美食都在巷子和上山和下山的坡上,于是来重庆吃美食,你也会看到各种复古装修又带着人烟烟火气息的江湖菜馆,今天要打卡的这家就是,据说有20多年了,装修得像8.90年代的供销社,也像员工宿舍,很有年代感。
美食推荐:烧白,来重庆必须打卡一次的特色菜,选用猪五花和干菜一起蒸的一道菜,里的干菜吸收了猪肉的油脂 ,变得柔软又好吃 ,五花肉则变得香而不腻 。
特色泥鳅片,泥鳅是去了骨头的,在搭配店家自己腌制的泡姜、泡椒的酸辣和花椒的麻,口感是麻辣鲜嫩入味,下饭神器。
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