9102年,真是匆匆就过去了,年味也越来越近,每逢佳节胖三斤,来今天和大家分享一家橘子洲上的湘菜。
湘菜1925,装修很有格调,菜品是地道的湖湘风味。
毛氏红烧肉,是湘菜中必不可少的一道招牌菜,毛主席对这道菜钟爱有加。这道菜在烹饪过程中加入了少许辣椒,所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。配上鲍鱼,肥而不腻的红烧肉,配上Q弹的鲍鱼,可以说是口感层次丰富,很有特色。
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