农家大院，由从军返乡的农家子弟易文国先生初创于夫夷水畔、崀山幽境。

13年前，从丹霞福地扩迁市区，近年又择闹市连锁发展。春华秋实十几载，古朴自然的院落风格，简朴素雅的品食环境，新鲜纯真的食料配材，传统独创的制作厨艺，农家大院致力保持店家淳朴自然的色调和食艺甘醇的品质。农家至诚至纯的本色始终融汇于店家的经营之道，让宾客体会如家饮食之感受。

美食推荐：柴火木桶土鸭

店家精选农家土鸭，这种鸭肉质紧密，富有弹性，非常有嚼劲儿，佐以 秘制酱料经过二个多小时炒+焖制，味道醇香浓郁！

这里的菜品都是柴火土灶，铁锅炒制，这种用柴火炒菜，可以使锅底全面受热，温度均匀，更能使菜品增添其天然香味。鸭肉富含蛋白质，老姜皮厚肉实，老姜配与鸭共烹，是一道滋味养生的菜肴。

油豆腐煮土鸡--精选怀化雪峰山走地鸡，由于高海报，鸡生长缓慢，食材难得，这种鸡肉质紧实，富含嚼劲，先将鸡柴火炒制，在入高压锅压制8分钟，原汁原味，在搭配店家自己用山泉水磨制的豆腐，豆腐用菜籽油炸制成外酥里嫩油豆腐，一起焖煮，香气四溢，是闹市中不可多得的农家美味菜。

这里的菜品有100多道，基本都是邵阳农家选购食材，原汁原味，让久在闹市的你吃出小时候和家乡的味道。

每天限量供应的红烧肉，肥而不腻，富含胶质感。

自己做的豆腐皮，香气十足。

邵阳特色腊味菜，猪血丸子，腊肉，都是店家自己在农家选购，这的是地道的邵阳风味。

炒，炖，煮，焖，这里很多菜品都是老板自己亲自选材和制作，在邵阳闹市中吃出幸福炊烟的满足感。

当然夜里这里还有一道美食就是烤全羊，农家大院精选宁夏滩羊，其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀。香、味、形俱全，别有风味。

听百家言，练百遍艺，以融色、香、味于一体，以扬独家风味之美名。农家大院一直追求厨艺创新，不断给您带来新的味觉体验和食艺享受，这里还有免费供应的南瓜粥，吃起来清爽，美味。

店家地址：湖南省邵阳市大祥区宝庆山庄南门农家大院