长沙市内有没有很接地气和口味农家菜呢?回答有的,今天就带大家来打卡这家双河路的农家菜,他家连招牌都是老板自己随意勾勒的。
看看是不是超简单,农家小院没啥装修,看菜点菜,很多人都喜欢来这里寻味,环境有点像在乡下吃席。
美食推荐:腊排骨,店家自己腌熏的,腊排骨咸香,口味有点点咸,搭配豆豉和辣椒一起蒸,吃的时候,咬起来很过瘾,都是烟火气。
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蒸鲫鱼,因为是农家菜,所以没有啥摆盘,做菜全靠店家自己的心意和家传,蒸鲫鱼也是原汁原味的那种,简单的干辣椒和豆豉调味,带出鱼肉的鲜甜和口感。
仔姜炒鸡,因为是农家,所以这里的鸡都是现抓现杀,鸡肉搭配仔姜炒,鸡肉很滑嫩,吃起来不柴,入味十足,农家菜主要是下饭,这道菜就是典型代表。
红烧鳝鱼,看起来黑乎乎的,因为用肥腊肉一起煸的,里面还放了紫苏,吃起来香十足,口感鳝鱼皮焦,肉质嫩,下酒的超级美味。
酸菜,这里的优势就是有自己的院子和菜园,所以小菜都是新鲜采摘,除了猪油小炒,店家还做了各种爽口的酸菜。
酸菜,酸酸脆脆的口感,超级下饭,店家说不同季节酸菜的品类也不同,像包菜、萝卜菜、笋子等等。
喜欢吃农家菜的朋友,可以来这里寻味打卡了!
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