来永州吃美味,这个农家院子的菜可以!

来永州吃美味,这个农家院子的菜可以!

佛正初 2024-11-04 网友投稿 77 次浏览 0个评论

永州菜既有口味,又有地域特色,在永州还有很多的美味院子和农家菜,同样值得打卡,今天就带大家来打卡和解锁这家院子。

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这家店装修得很复古,又带着浓郁的年代回忆,里面的土砖土瓦,还有特色餐具都将人带回乡村老家的感觉。

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美食推荐:浓汤粟米鲈鱼,这家的特色菜,鲈鱼鲜嫩可口,配上粳米、香菜、红枣和枸杞一起熬的鱼粥,鲜美很暖胃,清淡的滋味味道。

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鱼汤喝螺,这个季节的田螺肥美,肉质Q弹,处理干净后,用简单的鱼汤一起焖煮,鲜美度加分,难怪说4月螺,塞鸡鹅,来这里值得打卡的一道菜。

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生烧鱼,永州处于湘江源头,这里的鱼类资源真的多,所以必须打卡,永州的餐厅做鱼也是花样百出,这道生烧鱼就是,鱼肉在小火慢炖中,保持鲜美,鱼肉熟透,汤汁浓郁,吃起来口味嫩滑。

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大蒜叶炒腊牛肉,腊牛肉都是农家熏制的,口感劲道紧致,切片和大蒜叶一起爆炒,起锅时加点白酒提味,吃起来柴火香气中带着一丝丝的肉质,下酒、下饭的好菜。

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葱油鸡,前面我们介绍过东安鸡,其实在永州这里外来的口味也是能被大众喜欢的口味,比如这道广式葱油鸡,选用本地鲜嫩鸡肉用广式粤菜的做法,菜品葱香鸡肉嫩滑,值得打卡!

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筒子骨闷黄鸭叫,嫩滑的黄鸭叫和筒子骨一起炖煮,没有一点土腥味,青红椒一起调味,微辣,一道口味鱼类菜,这样烹煮的黄鸭叫,吃起来鲜嫩,又入味。

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来永州吃新鲜味道,这家店大家可以寻味打卡!

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