湘潭因盛产湘莲而别称“莲城”，这里的美食也是湖南菜的一个代表，今天就带大家来打卡湘潭一家土菜。
湘潭走地鸡，这种鸡肉质紧实，再搭配小米辣椒，和老姜一起炒制，放上本地的烧酒，香气浓郁，鸡肉弹牙而紧致。
湘潭的藕也是一大特色，九孔藕和猪排骨一起炖，清爽而藕断丝连，里面还有补血的花生，吃起是满满的滋补味道。
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腊鲢鱼，湘潭的吃鱼文化也是很深远的，湘潭人还喜欢做腊肉，腊鱼，这道腊鲢鱼，肉质咸香，辣味十足。
辣椒炒肉，精选湘潭本地辣椒，这种辣椒肉质肥厚，在配上肉一起炒，加上龙牌酱油，真是香，油汤拌饭真是一绝。
萝卜菜，将新鲜的萝卜菜水焯后，在切碎，搭配小米椒一起用猪油炒制，清爽不油腻，也是这个季节的美味菜。
这家店叫湘当辣，就在易俗河杨柳北路，喜欢的朋友可以去打卡！
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