土掉渣的湘潭农家小院,出品却很惊艳!

土掉渣的湘潭农家小院,出品却很惊艳!

愈婀 2024-11-06 网友投稿 66 次浏览 0个评论

说到湘潭,这里可是湖湘美食文化的一个重要发源地之一,这里工业繁华,文化厚重,美食也是在这里演绎出很多花样,今天就带大家来打卡一家土掉渣的家常菜馆。

土掉渣的湘潭农家小院,出品却很惊艳!

这家店叫柴火公社,做的是湘潭土菜,和野山羊,口味菜主打江湖。

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这家店没有啥环境,像是一个农家院子改造的,有几份回家吃饭的味道。

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所有的原材料都是土了吧唧的,都是从乡下进货而来。

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美食来了,推荐店家自己做的白色油炸臭豆腐,外酥里嫩,香气四溢。

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搭配蘸水,吃起来有点碱水味道,风味独特,口感新新颖。

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盐腌鳜鱼,鳜鱼鱼肉洁白,像极了大蒜子,肉质鲜嫩而有弹性。

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口味黑山羊,黑山羊没有一点膻味,搭配剁辣椒和大蒜子,吃起来滑嫩弹牙,一口肉一口汤,开胃又美味。

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口味鸡,农家土鸡,剁得很碎,搭配小尖椒,辣得叫妈妈,很有记忆点的一个菜,可以下饭好几碗。

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还有老湘菜,韭菜豆芽炒粉丝,粉丝Q弹,豆芽爽脆,吃了起来,口感层次丰富,算是一道老湖南的味道。

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这家店就在湘潭老火车站附近,喜欢的朋友可以去打卡!

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