衡阳的百年老宅里,居然藏着这么多美味湘菜!

衡阳的百年老宅里,居然藏着这么多美味湘菜!

森玛丽 2024-11-05 网友投稿 71 次浏览 0个评论

衡阳菜因为地域,好吃和有特色,这里美食文化也很厚重,今天这个地方,初次来还以为是哪个官宦之家或宅邸,古香古色的,视野开阔,环境也是文艺到骨子里。

衡阳的百年老宅里,居然藏着这么多美味湘菜!

据说这是一处民国的宅院,里面的一砖一瓦,和摆设都是极其有特色,有种穿越时代的感觉,老物件,总会引起一代人的回忆,当然这里也是吃美食的地方。

衡阳的百年老宅里,居然藏着这么多美味湘菜!

美食推荐:柴门腊牛肉,腊牛肉口感紧致,香气十足,简单的炒制,辣味中透着腊味的烟熏口感,咀嚼起来肉都是一丝丝的,值得点。

衡阳的百年老宅里,居然藏着这么多美味湘菜!

展开全文

黄焖鱼,口味鲜甜,鱼整条被茶油煎制外表金黄,再原汤焖煮,所以鱼肉鲜甜细嫩,汤色奶白,这道菜很适合老人和孩子。

衡阳的百年老宅里,居然藏着这么多美味湘菜!

青椒螺蛳,绝对的下饭神器,当季个大肉厚的螺蛳,搭配本地青椒一起炒,鲜味和辣味都在,拌着米饭吃,真是杠杠的下饭。

衡阳的百年老宅里,居然藏着这么多美味湘菜!

石磨豆腐,作为豆腐的超级爱好者,这种店家自己做的,带着浓郁豆花香气的豆腐,真的推荐点,豆腐大块,随意下锅焖,口感滑嫩又有点老豆腐的香气,连边角料豆渣都做成了豆豉香味的下饭的菜。

衡阳的百年老宅里,居然藏着这么多美味湘菜!

豆腐渣

衡阳的百年老宅里,居然藏着这么多美味湘菜!

肚条汤,很多人认为湖南菜中没有靓汤,这道肚条汤就是代表,Q汤嚼劲的猪肚搭配墨鱼一起炖,两种食材结合会发出特有的鲜味,吃起来香气、鲜甜都在。

衡阳的百年老宅里,居然藏着这么多美味湘菜!

扣鱼,据说这是老一辈的最爱,,是衡阳独有的家常做,口感和做法有点像鲍盐鱼,做饭就是将鱼腌制,蒜瓣再过大油,表皮微焦,口感是鱼紧实入味,下饭神器。

衡阳的百年老宅里,居然藏着这么多美味湘菜!

这家店在衡阳县,如果向来打卡,建议开车自驾,还可以看风景,喜欢的朋友冲起来!

衡阳的百年老宅里,居然藏着这么多美味湘菜!

你可能想看:

转载请注明来自木兰围场旅游网,本文标题:《衡阳的百年老宅里,居然藏着这么多美味湘菜!》

百度分享代码,如果开启HTTPS请参考李洋个人博客
每一天,每一秒,你所做的决定都会改变你的人生!

发表评论

快捷回复:

评论列表 (暂无评论,71人围观)参与讨论

还没有评论,来说两句吧...

Top