安徽徽菜是中国饮食宝库中一颗璀璨的明珠,它有很多地域美食,今天就带大家去安徽省会城市合肥这个院子,打卡地域美食。
美食推荐:徽府红烧肉,徽菜的红烧肉颜色做的色泽诱人,中间还加了梅干菜,口感肥而不腻, 甜中带咸 ,每一块都是浓浓的安徽味道。
糯米圆子 ,新鲜的猪肉和糯米比例搭配的很好,炸制的火候很好,金黄色泽,外酥里嫩,这道菜也是合肥乡里的宴席菜。
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泥鳅挂面,是安徽滁州全椒县一道美味的“土菜”,新鲜泥鳅和糊糊的挂面一起煮,口感偏辣口,辣得入味,泥鳅够滑嫩,来安徽绝对要打卡这么一碗面,既解馋又爽口。
干锅牛排,新鲜的小牛排先炸制,再带着浓汤红油酱汁一起焖煮,牛排口感肉质细嫩,吃起来肉质都是一丝丝的,味道带点甜口。
虾湖,安徽的地域特色,第一次尝试,喝起来很鲜美,里面是小虾和米糊熬制的糊糊,养胃和鲜美,建议点外地朋友来吃吃。
炸臭干子 ,真的推荐店,相对湖南臭干子不是那么臭,白色臭豆腐香味很香,酥脆软糯,吃起来还有嚼劲,酥脆很香。
万佛湖有机鱼一鱼两吃,这家店的主打菜,安徽的鱼类丰富,因此吃鱼在这里也是很常见的,鱼汤鲜美,红烧的做法,鱼炒制得很入味,吃起来鱼肉口感嫩滑而有滋味。
大家来安徽合肥旅游打卡的,可以来这里寻味打卡!
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