蒸老母鸡，母鸡是慢火熬制的，里面还放了土鸡蛋，汤头鲜美，鸡肉吃起来一点都不柴，细嫩中鸡肉都是一丝丝的，主打一个鲜。

生焖鳇鱼，人工饲养的鳇鱼，肉质同样细嫩，刺少，用衡阳本地的干辣椒和酱汁一起焖，酱汁浓郁，鱼肉嫩和鲜美。

腊味合炒，里面有腊猪嘴、腊猪耳朵、一起爆炒，吃起来有着浓郁的烟熏味道，就跟过年自己家吃的腊味口感和香气一样，推荐点。

柴火鳝鱼，这种去了骨头的鳝鱼，真的是懒人的爱，本地黄贡椒和小米椒一起炒，黄鳝味道不会很辣 ，干煸的做法，肉质鲜嫩。

莲藕筒子骨汤，地道和传统大锅熬制，里面是一整根猪大骨和莲藕炖汤，猪大骨肉量很足，在莲藕的加持下，汤头鲜，用一大根筒骨吸着猪大骨的骨髓真的超级爽。

大家来衡阳旅游和打卡美食的，这种口味院子值得寻味！