衡阳菜对湘菜的影响和发展起着很重要的意义,无论是下饭的衡东土菜还是大众的家常菜,都是下饭又带着口味,今天就带大家来衡阳市区打卡这家店,饭点排队的人真的多,估计大家都爱这口土菜!
美食推荐:酒糟凤爪,甜味的酒糟味,和软烂的鸡爪,一起炒,没想到特别入味,每一只凤爪都裹满了酒糟,这道菜集合了辣、酥、酒香的味道。
衡山脆肚,土菜中的明星,很多来衡阳的食客必须打卡的一道菜,新鲜猪肚,切丝爆炒,火候要控制严格,炒到微卷,在放入衡阳当地的黄贡椒,菜品吃起来,Q弹脆爽,带着辣味。
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