这家最大的特色就是蘸碟，里面有香气的蒜蓉，干辣椒，花生碎，香菜，吃的时候，要来几勺红油浓汤，伴着吃，简直是灵魂所在。

食材过了蘸酱，增加口感和香气，难怪这么多会吃的都来这家打卡。

她家一定要吃的就是，牛肉，牛肉切的薄，提前腌制过，切片较薄，所以涮个十几秒变色即可食用。肉很细嫩，久煮不老。

鱼片，橙红的肉质连着皮，块状下锅。不要煮太久，会散。肉质新鲜比较嫩，要小心鱼刺。

鸭舌和去骨鸭掌筋也值得吃，很有嚼劲，口味十足。

当然，也可以点肉丸和蔬菜，吃起来才完美。

包心肉丸，弹牙和爆汁的那种，建议下红油锅好吃些，这里都是自己取，自己涮，喜欢的小伙伴可以来打卡。