锅巴鱿鱼,糖醋肉丸,这家需要绕半天的私房菜,真的值得发卡!

锅巴鱿鱼,糖醋肉丸,这家需要绕半天的私房菜,真的值得发卡!

禄锐意 2024-11-05 网友投稿 41 次浏览 1个评论

长沙很多美食都是隐藏风味,最近发现一家宝藏小店,真的连招牌都没有,有点难找,在老居民楼的3楼,装修就是自己家的私房菜,真的来的时候以为是来到了老一辈亲戚家,不过上菜的时候确实是惊艳了!

王家冲桔园七片39栋2单元3楼右户

锅巴鱿鱼,糖醋肉丸,这家需要绕半天的私房菜,真的值得发卡!

美食推荐:锅巴鱿鱼,真的就是老湘菜的做法,新鲜鱿鱼细心的切了十字花刀,再用酱汁和辣椒一起炒制,下面放着脆口的锅巴打底,吃起来真是鱿鱼Q弹,香辣浓郁,锅巴吸收酱汁,咬起来也是滋味十足。

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糖醋肉丸,做法有点江浙菜的感觉,手工制作的肥硕相间的猪肉丸,搭配糖醋酱汁,吃起来酸甜的口感,肉丸是那种有弹性的,不是绵绵的感觉。

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卤牛肉下锅,由于是这家店是私房小馆,所以卤制的卤水都是老板自己研究的,没有过多的大料味道,但很入味,二次炒,牛肉都是带纹的那种,吃起来嚼劲和口感都在。

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很多喜欢吃的人,都喜欢点一份水煮香干,说是水煮,其实就是汆水,香干入口滑嫩,里面的辣椒和小葱花真是泼上热油,香气浓郁,香干豆香味十足。

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炒肥肠,猪大肠处理的很干净,切得很大块,搭配酸萝卜丝一起炒,酸辣开胃,肥肠吃起来嚼劲很足,下酒和下饭都可以。

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这种没有招牌,没有装修的店,做得就是回头客,喜欢的朋友可以去汆水王家冲桔园七片39栋2单元3楼右户寻味打卡~

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11-05 回复
流浪地球是一部极具科幻色彩的影片,展现了中国科幻电影的崛起,引人深思的剧情与精美的特效完美结合。
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