特色长沙市井家常菜,就在长沙高桥这家店!

特色长沙市井家常菜,就在长沙高桥这家店!

衣尔安 2024-11-05 网友投稿 44 次浏览 1个评论

长沙的高桥这里因为南来北往的商贸交易,于是众多美食门店也在这里遍地开花,南北风味在这里上演着自己的味蕾,今天要打卡的这家店在居民楼2楼,凭借口味菜,不影响人们走路上楼打卡美食!

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美食推荐:扣羊肉,上桌就能看到类似一盆扣肉厚切的羊肉。很有食欲,店家用的都是羊肉里最软趴的羊腹肉,搭配辣椒一起蒸,菜品入味且软烂的口感。

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酸辣腰花,老长沙市井菜的做法,猪腰子处理得很好,打了十字花刀,搭配大蒜辣椒一起爆炒,油亮有光泽的浓郁汤汁里,全是嫩滑脆的腰花,谁不爱?

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蒸鸭子,一整只鸭子在砂锅里面蒸,有点药膳的感觉,鸭子蒸得用筷子一夹,就鸭皮破开,鸭肉夹起都是一丝丝的,味道有点像八宝鸭,带点甜味。

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芹菜炒猪耳,猪耳朵是事先卤制过的,搭配芹菜一起炒,嚼起来“咔滋”作响,猪耳朵Q弹有嚼劲,下饭又太治愈。

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爆炒肥肠,肥肠也是处理得干净不带一点油腻,大火爆炒,炒制微卷带着Q弹和脆脆的口感,里面的洋葱也是搭配得好,使得菜品香气十足。

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大家喜欢这种长沙市井家常菜,可以来这家店寻味打卡!

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11-05 回复
流浪地球是一部令人热血沸腾的科幻巨制,展现了中国电影的硬核实力。
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