吊龙作为牛背上鲜嫩的一块肉，将它倒进锅中涮个8秒，鲜香嫩的口感，带点弹牙的嫩滑，真的爱了。

嫩肉，嫩肉是牛肉后腿部位，几乎没有多余的油脂，下锅10秒，有点带细膜的那种，吃起来也是嫩滑爽口，怕胖的小仙女和减脂的健身人士嫩肉绝对要点来吃。

此外，五花腱、胸口朥、匙柄等等牛牛的肉，这里都可以寻觅到，都是现切现做，所以新鲜口感吃的真是大快朵颐。

牛肉丸，看过电影《食神》的都知道牛肉丸的吸引，它精选牛肉，经过选肉、剔筋、去脂、切块、打浆、手挤成丸等六大工序，才能造就这些鲜嫩又Q弹爽口的牛肉丸。

这家小店除了火锅之外，还有潮汕大排档的其他美食，虾蟹粥，这道粥品要看厨师的心情，有时候发挥做得很正宗，但有时候火候过急，没有熬出米花，还有点咸，但下嘴还是可以的。

炸虾丸，炸得香气十足，外焦里嫩，吃的时候蘸蜂蜜，香酥甜口，每桌必点的小吃。

如果你肠胃生猛，还可以试试他家的潮汕生腌，号称“肠胃毒药”，腌制的极其够味，海鲜很新鲜，口感鲜嫩。

喜欢潮汕火锅、和粥品、生腌的朋友，这家小店，还是可以来寻味打卡的！