粉蒸肉的魔力,估计只有长沙河西这家20年的老店解锁了!

粉蒸肉的魔力,估计只有长沙河西这家20年的老店解锁了!

奉凌文 2024-11-05 网友投稿 75 次浏览 0个评论

老店、老夫妻、老口味、老式的家常菜,今天带大家来长沙河西枫林二路这家老店,来寻味美食,又是饭点大排队的一家店,看看就是什么魔力和存在?

粉蒸肉的魔力,估计只有长沙河西这家20年的老店解锁了!

相信很多人一看这个招牌就知道了,20年的老店,情怀肯定是在的,他家的粉蒸肉据说是每桌必点,好多人都是冲着这个来的,还有打包带走的。

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一个小高压锅端出来的米粉肉,大片五花肉裹满米粉,肉片油光诱人食欲。一口肥瘦相交咸淡适中,五花肉的细腻和米粉的颗粒感互相交叠,下面是香甜的南瓜打底,真的是童年的味道。

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鳝鱼炒酸菜,酸菜煸炒至微微焦香,搭配膳鱼Q弹有韧性,口味稍咸;但绝对是那种老式家常菜的做法,超级下饭。

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蒸肚条,村里吃席的必备菜,好像湖南人过年都喜欢这道不辣,鲜美的汤菜,里面的料很足,猪肚处理得很干净,里面的胡椒也是辣辣的那种,很暖胃。

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香辣牛肉,食材没得说,地道的黄牛肉,就是有时候厨师炒的火候有点过,吃起来有点硬,所以点菜的时候可以说生炒一点,口感更佳。

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炒田鸡,属于重口味的老湘菜,田鸡本身肉质很细嫩,但经过油和辣椒之后,变得很入味,吃起来骨头都是酥脆的那种。

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一家店坚守20年,还是那种老店很难得,喜欢老口味的湘菜的,可以打卡寻味!

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