炝炒瓜尖，贵州菜中很多食材来自山野和当季，这道菜选用佛手瓜的瓜藤，简单的辣椒爆香后一起生炝，吃起来满满的纤维感。

干锅小黄牛，贵阳菜中的牛肉必须要打卡，精选全瘦的黄牛肉搭配干辣椒一起爆炒，吃起来肉质弹牙，香气十足，是下饭和下酒的好菜。

酱烧三穗鸭，这道菜吃的就是食材，来自贵州的三穗鸭，名气相当大，是地理标志产品，鸭头紧致而带着嚼劲口感深受食客的喜欢，做法就是干锅带着姜片和干辣椒一起煮，很入味。

小番茄米皮，这个真的是默默炫一碗的节奏，Q弹的粉皮带着小番茄的酸味，和干辣椒的微微辣度，伴着吃开胃又酸辣，女生的最爱。

天麻芙蓉蛋，贵州市中药种植的国度，天麻在这里可以说是特色，蛋羹很滑嫩，加上淡淡药味的天麻，真的就是养生和滋补的一道菜。

大家来贵州贵阳旅游和打卡美食，这些特色菜都可以值得打卡！