永州的下饭美味,血鸭、东安鸡,还有....

永州的下饭美味,血鸭、东安鸡,还有....

郁幻梅 2024-11-03 网友投稿 38 次浏览 0个评论

永州被称为零陵古城,这里的美景和美食都有着自己的地域特色,今天就带大家来永州吃吃特色菜,用酸辣解锁永州味道。

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美食推荐:永州血鸭,一鸭两吃,鸭子可以和血鸭一起爆炒,还可以鸭血和菜汤一起炒米饭,血鸭是永州的特色菜,吃起来鲜嫩,没有一点膻味。

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血鸭捞饭,米饭是混合血鸭炒过的,香辣入味。里面是汤汁和血鸭的酱汁,搭配永州的江华高山米煮的米饭,粒粒分明,很好吃。

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东安鸡,微酸微麻的很好吃,鸡肉也不柴,菜品的汤十分浓郁,酸酸辣辣的有特色。这道菜还是湘菜入选国宴的招待菜之一。

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手工豆皮,进入店内,门口就有手工档现做,上来还是热乎的,没有做任何加工,只是调了一个蘸酱,很有特色,很香。

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猪脚煲鹅掌,里面是高压锅压制的Q弹的猪脚和鹅掌,简单的辣椒一起焖,吃起来特色和口味都有,这道菜在店内点击率很高。

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蒸芋头丝,永州本地的芋头切丝,搭配生抽和蒜蓉一起蒸,芋头吃起来软糯,芋头香气十足,秋天吃芋头也是妥妥的当季菜。

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水岭羊肉,选用永州的水岭羊肉,羊肉肥膘少,羊肉吃起来鲜嫩,下面是白萝卜打底,吃起来清爽又带着鲜。

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大家来永州旅游和打卡美食,这家院子可以来寻味打卡!

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