江西的三清山是一座徒步和靠风景出圈的景点,无论是山上的奇松、怪石,还是各种景色,吸引着很多人来打卡,当然这里的土菜也是大家有记忆点的,今天就来一家院子吃吃看!
美食推荐:笋干炒腊肉,江西因为山多,竹子也多,春天的春笋,晒成笋干,直接泡水口感很嫩,再用当地的农家腊肉一起炒,咸香下饭的美味。
农家土鸡,这道菜的特色就是选用有机的好食材,散养的土鸡,搭配姜和辣椒一起爆炒,吃起来真的辣味十足,鸡肉鲜嫩,是这里点击率很高的一道菜。
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三清葛粉豆腐,一道土的的食材葛粉做成的类似魔芋豆腐一样的块,简单的辣椒和大蒜一起炒, 吃起来,口感类似于Q弹的魔芋,据说菜品有清火的功效。
金沙小溪鱼,菜品选用的是周边金沙溪里面的小河鱼,食材新鲜,处理得很干净,没有土腥味,直接炸透,吃起来肉质鲜嫩,鲜美好滋味。
手工蛋皮,虽说是蛋皮,但却是葛粉做的,用黄萝卜一起炒,蛋皮吃起来糯而Q弹,里面的黄萝卜还是脆甜的。
粽香猪脚,肉食爱好者很喜欢的一道美味,菜品是用粽叶包着的猪脚肉,猪脚吃起来Q弹和胶质感满满。
三清红烧豆腐,当地农家自己做的那种嫩滑豆腐,简单的猪油煎制,两面金黄,吃起来豆香味十足。
大家来江西三清山旅游和寻找美食的,这种土菜馆子值得打卡!
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