端午节已过,看着冰箱中剩下的粽子,估计都都发了愁,家人不想吃,扔掉又太可惜。今天和大家分享二次制作剩粽子,将其变成美味可口的菜肴。
方法一:粽子煮甜粥
粽子煮粥这是最简单、最省事的做法,蜜枣粽、红豆沙粽等甜粽子都可这样煮粥喝。砂锅中烧沸水,放入绿豆或者红豆,煮15分钟,加入剩的红枣粽子或蜜枣粽子,用大勺把粽子碾碎,一起煮10分钟,再加入1颗剥散洗净的鲜百合,继续煮5至10分钟,一锅清香四溢、口感黏软的百合绿(红)豆粥就新鲜出炉了。
展开全文
方法二:红烧排骨粽子
先将粽子煮熟后晾凉,切成大小合适的块状,煎成金黄色,再将排骨、冰糖、葱花、姜片一起入锅炒,加入料酒、生抽等配料炒匀,放入适量的开水焖烂,当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀,装盘时撒上葱花和芝麻即可。这样一来,既有红烧排骨的香浓,又有粽子的软糯。
方法三:酸菜炒粽子
酸菜切丝,干辣椒切节,葱切小节,蒜切片。炒锅放些许油,油烧至八成熟时将熟粽子放入锅。炒锅放少量油,再将干辣椒、干花椒、蒜下锅炒香后下酸菜一起炒,调入盐、味精、生抽快速翻炒均匀,放些葱节后,即可起锅。
方法四:粽子点心
将粽子切成小块,加上花生碎、南瓜子和白糖。然后把上述材料像揉面团那样充分混合在一起,直至把米团揉得有弹性为止。最后将米团弄成一个个小圆球,蒸熟后食用。
更多精彩请关注:新浪微博:罗志小志 百度:罗志主持人
每周六中午12:00欢迎收看湖南电视剧频道社区互动真人秀节目《喜从天降》
欢迎关注:芒果生活家 节目官方微信,湖南台的福利这里都有
还没有评论,来说两句吧...