6、中火，倒入糖醋汁(白砂糖20克 陈醋40克提前调好)炒匀

7、中火，倒入水淀粉勾芡(淀粉10克 水40克提前调好)快速炒匀，有粘稠感了就可以关火了

8、装盘后撒上白芝麻点缀即可。

第二道：蒜香鸡翅

用料:鸡翅、生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒。

做法：

1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时；80个家常小炒。

3、大蒜切末；

4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色；家庭会餐10个经典菜。

5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香；

6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

第三道：香辣猪蹄

用料：猪蹄、葱、姜、蒜、盐、料酒

做法：

1、猪蹄洗净，姜蒜切片；

2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；

3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；

4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；

5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

第四道咸蛋黄鲜虾豆腐羹

用料：豆腐1块、咸蛋黄3个、鲜虾8条、葱花

做法：

1.热油，咸蛋黄碾碎入锅炒至冒泡。

2.放入虾仁炒至虾变红，倒水没过虾。

3.倒入豆腐，加盖焖煮5分钟。

4.加入1勺生抽，1勺水淀粉，拌匀即可。

5.出锅撒葱花。

第五道香煎牛肉粽子

用料：咸粽子、肉粽、牛肉、青红椒、大蒜、生抽、蚝油、料酒

做法：

满满的菜品，端午做起来吧！