探秘长沙湘江世纪城附近的口味餐厅!

探秘长沙湘江世纪城附近的口味餐厅!

干天蓝 2024-11-06 网友投稿 84 次浏览 0个评论

炎热的夏天来袭,但作为排行前几的湖南长沙,却火力十足,今天就带大家来一家位于长沙金马路人气口味餐厅。

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这家店叫猪小宝的饭店,装修得很古朴,里面的服务员很热情,只是每到饭点就要排队,店里面的食材都是自己精挑细选。

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我最喜欢的就是他们开放式的厨房,可以看到点的菜,在大火热锅中翻炒,上菜的速度也是超快的。

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美食推荐:猪小宝头碗菜,选用猪身上不同部位的肉和内脏,做法有点像长沙的2老全家福火锅,Q弹的猪肚,猪杂,还有猪皮,鹌鹑蛋等,一起在原汤里面煮,在撒上胡椒粉,吃起来内容丰富,口感各异,这道菜适合老人和小孩。

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猪脚,用浏阳蒸菜的做法,猪脚胶质感十足,软烂适中,一吃,一夹,就皮和肉分开,酱汁也是极其入味,汤汁泡饭简直是一绝。

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土豆炖牛腩,牛腩一点也不膻,吃起来有嚼劲又能嚼烂,土豆粉而香,很多女生都喜欢点这道菜。

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这家店很喜欢在乡下去收购一些土特产,比如秋葵,富含黏液,做起来是脆爽质地,吃起来很清爽不油腻。

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夏天,要吃虾,他家做得是口味虾和酸汤虾,精选6-8钱的中青小龙虾,肉质饱满,Q弹,在用西红柿发酵的酸汤搭配山胡椒油一起闷煮,虾吸收了汤汁的酸爽,浓郁的香气,在搭配鲜美的口味虾,简直是神仙组合。

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油爆虾这里也能寻觅,椒盐味道,虾肉新鲜,虾钳里面的肉质都是饱满鲜嫩。

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这家店不管是炎热的中午还是夜里,都是人气满满,喜欢的朋友可以去寻味。

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