口味桂鱼,酸菜煨肉,长沙的市井菜,这里就可以打卡!

口味桂鱼,酸菜煨肉,长沙的市井菜,这里就可以打卡!

包含巧 2024-11-05 网友投稿 77 次浏览 0个评论

长沙的市井烟火气息有很多巷子,这里既有老长沙的文化和留存的物件,同时也有本地人喜欢的市井口味菜,今天就带大家来蔡锷南路天心阁巷子里面的这家市井菜,没啥装修,就是居民楼改的,凭借口味饭点也是人气满满。

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美食推荐:红烧桂鱼,典型的湖南口味菜,桂鱼过了大油炸的外酥里嫩,鱼肉和调味酱汁结合的极其入味,很有口味的一道菜。

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孜然牛肉,鲜嫩的黄牛肉切得很细,再搭配嫩蒜苔一起炒制,起锅时放上一把孜然调味,真是香气十足,牛肉炒的火候刚刚好,不老不柴,用白米饭伴着吃简直下饭神器。

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韭花炒瘦肉条,每桌必点的一道菜,十足的市井味道,瘦肉条是炸过的,有点肉干的紧实口感,韭花调味,接地气,又有口味,市井菜就是这样的,没啥摆盘,但却上菜快又下饭。

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酸菜煨肉,肯定有看客会说,一道端菜能登大雅,但要告诉各位,这就是小时候那种酸,脆质地的酸菜,搭配五花肉一起煨制的,五花肉的油脂都在酸菜中,清新而开胃,算是很有回忆的一道美味。

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市井菜,当然也要有汤菜,这家店的胡椒羊肉汤就是很好的选择,羊肉不膻,汤头很鲜美,里面还放了胡椒,暖心发汗,冬天喝上一碗真的是赶走寒冷。

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大家喜欢去一些小巷子寻找下饭和市井美食的,这家店可以寻味打卡。

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