火锅,是长沙人夏日里同样喜好的一种美食,三五好友,大汗淋漓,在麻辣沸腾中体验香辣的舌尖快感,由于特殊,盛夏的长沙一下冷清了不少,但还是需要一顿火锅来唤醒味觉!
今天就来打卡这家,长沙犊门火锅,论从环境、菜品、价格都让年轻人喜欢来寻味,这里装修复古,大红大绿,简约时尚。
当然特殊时期,这里也是防疫做得很到位的,必须有绿码,行程码才能来哦。
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推荐:奔腾锅底,里面是牛油的热辣搭配酸甜的番茄汤,以及滋补的骨头汤,也算是三汤合一,口感各有不同。
火锅前菜一碗牛杂经过卤煮软糯入味,不用下锅直接就可以吃,牛肚牛肠鸭血处理得刚刚好。
招牌双椒牛肉,鲜肉现切,经过剁椒和泡椒的腌制,还有老板独具匠心将牛的各自美味发挥到极致的牛肉,牛肚,新鲜大虾。
牛肉可以说是这家店的主打,这里的牛肉,取牛不同部位的肉,有点像潮汕牛肉火锅的切法,但里面腌制的酱料和辣椒确是十足的川湘结合。
三种锅底搭配不同的牛肉都可以吃出不一样的味道,辣锅牛肉鲜嫩中麻辣味十足,番茄锅,酸味中透着牛肉的鲜味,骨头汤,牛肉的原味尽显无疑,吃起来就是满口的大口吃肉的幸福感。
这里还有别的菜品,比如牛毛肚,蛋饺等,都是口味十足。
喜欢的朋友,做好出门的准备工作,可以去打卡哦!
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