酸辣的云南菜在长沙这里就可以打卡了!

酸辣的云南菜在长沙这里就可以打卡了!

蒋旷 2024-11-05 网友投稿 60 次浏览 0个评论

什么?在长沙就可以吃到地道的云南菜了,是的,今天就带大家去一家小店打卡这一份来自彩云之南的味道,门店不大,因为主理人是云南普洱人,味道却很地道。

酸辣的云南菜在长沙这里就可以打卡了!

美食推荐:薄荷炸排骨,排骨被炸的油滋滋的,吃去很酥脆,份量也不错,薄荷也也是炸锅的,这种植物和荤菜结合,就是云南特色。

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傣味油呛黄喉:看着油多和辣味,实际上对于湖南人来说刚好,这种油呛的做法, 很多人都是第一次吃,口感黄喉脆嫩,Q弹,里面的淡淡花椒刚好,提香味。

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酸笋牛肉:听起来像黑暗料理,酸笋的味道简直直冲味觉,酸笋臭度和酸度都很高,牛肉火候有点点过,和酸笋没有很好的打一起,但试试味道还是可以。

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柠檬荷包蛋:有点像云南版醋炒蛋,也有点东南亚菜系的感觉,鸡蛋炸得焦焦的蛋里面一咬还有酸辣的汁爆出来,酸辣中吃鸡蛋的味道。

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凉拌米线:看起来没有品相,吃起来不辣味,整体偏酸口,料汁其实跟刮凉粉汤汁很像。放了一些生番茄但没什么融合味,米线份量很足。

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清炒佛手瓜尖:这个菜感觉广西和云南特别喜欢,端上来也是干辣椒特别香。吃起来爽脆,店内为数不多的蔬菜,很新鲜味道也不错。

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大家喜欢这种云南特色菜的,可以来长沙(寿星街)寻味打卡!

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