口味沙鳖,酸辣牛筋,宁乡土菜真的下饭!

口味沙鳖,酸辣牛筋,宁乡土菜真的下饭!

皋晶辉 2024-11-05 网友投稿 39 次浏览 0个评论

宁乡因为温泉和生态旅游带起了一波周末自驾游的高峰,同时这里的美食也是值得打卡的,今天就带大家来打卡一家开了很多年的店,门店不大,环境一般,下饭菜就是它的招牌,饭点来的人真是多。

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美食推荐:灰汤生态沙鳖,沙鳖的做法就是红烧,口味十足,沙鳖肉质嫩,放入本地的辣椒和店家调制的酱汁一起炒,极其入味,满满的胶原感。

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灰汤贡鸭,宁乡土菜的做法,之所以叫贡鸭,是因为这种鸭子生长在温泉边,肉质更温和,口感更鲜嫩,清朝就是代表湖南上贡王室的珍品之一,这家店的做法就是炖煮,鸭肉吸收了各种酱汁香味,鲜嫩中带着微辣的口感,赞一个!

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黄鸭叫煮荷包蛋,说不上惊艳,但这种做法还是很受食客喜欢的,黄鸭叫处理的很好,没有土腥味,带着油煎的荷包蛋一起闷煮,汤汁金黄,黄鸭叫嫩而鲜。

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高粱粑粑,妥妥的绿色粗粮,这里的做法就是小火油煎,外酥里嫩,咬起来酥脆酥脆的,带着焦糖香味,推荐来吃饭的不要错过这道点心。

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宁乡花猪肉,花猪也是宁乡的特色,也是清代的贡品之一,但是不是店里用的是不是地道的花猪,真的舌尖品味不出来,但菜品是真的很好吃!肉质鲜美!加上酸汤的调味,整个就是绝!

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酸辣牛筋,朋友说是他们小时候乡下宴席的菜,牛筋宁乡的厨子一般都会做,土菜的做法,里面的酸萝卜是真的酸到家了,牛筋Q弹带着嚼劲,很下饭。

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把周末交给宁乡,这家店做得口味菜,喜欢的朋友,可以来旅游打卡啦!

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