小炒黄牛肉，衡阳土菜讲究一个快火爆炒，这道黄牛肉就是，精选当地香气浓郁的黄牛肉，切碎和小米椒、芹菜一起爆炒，吃起来弹牙又下饭。

口味腰花，腰花打了十字花刀，像凤尾一样，也是过大油爆炒，保持滑嫩口感，坛子辣椒的加入，使得菜品又增添了酸辣的口味。

咸菜炒肉沫，酸菜是店家自己做的，酸度和脆度刚刚好，搭配着猪肉沫一起爆炒，吃起来主打一个乡野土味，一勺酸菜一勺米饭，真的有种童年的味道。

粉条炖鸡，新鲜的土鸡和当地的扁粉一起炖，创意又有口味，这道炖汤很有功底清爽不油腻，粉吃起来顺滑，鸡肉吃起来鲜嫩不柴。

大家来衡阳喜欢这种口味土菜的，可以来这家店寻味打卡！