高山竹笋，来自春季的竹海春笋，也被叫做白玉衣，口感脆爽，简单的和辣椒一起炒，吃的就是一个原味和纤维的嫩口感。

牛肉豆花，来川渝肯定要打卡一碗特色的豆花，滑嫩的豆花，可以搭配各种料，有麻辣的，剁椒的，还有这道香气浓郁，牛肉沫的，吃起来咸香四溢，还有牛肉的颗粒感。

白果炖鸡，大家可能对川菜的刻板印象还是麻辣，其实川菜中也有不辣的菜，比如这道银杏果炖土鸡，土鸡鲜嫩，少量白果一起，增加了清爽和药膳的功效和口感。

私房毛血旺，一道出圈的川菜，里面集结了Q弹的牛毛肚、火腿、牛血等，用的爆香的花椒和二荆条红油一起水煮，吃起来麻辣鲜香，满足口福。

夫妻肺片，一道口味凉菜，里面是牛舌、牛肉等，卤制得火候很好，满满的辣椒油、花椒面、豌豆等一起伴，吃起来质嫩味鲜，麻辣浓香，回味无穷。

大家来都江堰旅游和打卡美食的，这种下饭的土菜店，值得寻味！