眉山美食探秘，带您踏上古城独特味蕾之旅。品尝传统小吃，探寻百年老店，感受巴蜀风味，解锁眉山美食的奥秘。

<li><a href="#id1" title="眉山特色小吃">眉山特色小吃</a></li>

<li><a href="#id2" title="眉山特色菜肴">眉山特色菜肴</a></li>

<li><a href="#id3" title="眉山特色饮品">眉山特色饮品</a></li>

眉山，这座坐落在四川盆地西部的千年古城，不仅承载着深厚的文化底蕴，更以其独特的地理位置和气候条件，滋养出了一系列令人垂涎的美食，自古以来，眉山便是美食的沃土，孕育了众多令人难忘的美味佳肴，让我们一同踏上眉山的味蕾探险之旅，领略这座古城的风味韵味。

眉山特色小吃

1. 眉山甜水面

作为眉山最具特色的小吃之一，甜水面以其独到的甜味和筋道的面条而著称，采用上等面粉，经过反复揉制和拉伸，制作出弹牙的面条，搭配精心调制的汤汁，以糖、醋、辣椒油为基底，酸甜适中，辣而不烈，让人回味无穷。

2. 眉山酥肉

酥肉是眉山的传统名菜，选用精选猪肉，经过腌制、蒸煮、油炸等多道工序精心烹制，成品色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻，与特制的豆瓣酱和蒜泥相搭配，更是美味可口，令人难以忘怀。

3. 眉山泡菜

眉山泡菜，作为四川泡菜的一种，以当地优质蔬菜为原料，经过发酵和腌制而成，泡菜色泽鲜亮，酸辣适中，具有开胃助消化的功效，搭配米饭或馒头，风味独特，令人食欲大增。

4. 眉山豆腐脑

眉山豆腐脑以其细腻的口感和丰富的配料闻名，选用优质黄豆制作豆腐，口感嫩滑，搭配鲜美的肉末、香脆的豆腐皮和鲜绿的葱花，味道鲜美，营养丰富，是眉山的一大特色。

眉山特色菜肴

1. 眉山红烧肉

红烧肉是眉山的传统名菜，选用猪五花肉，经过精心炖煮，肉质鲜嫩，肥而不腻，红烧肉色泽红亮，味道鲜美，搭配米饭，堪称人间美味。

2. 眉山炖鸡

炖鸡选用当地土鸡，配以多种中药材和调料，经过慢火炖煮，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，炖鸡具有滋阴补阳、养颜美容的功效，深受当地人和游客的喜爱。

3. 眉山石锅鱼

石锅鱼选用鲜活鱼，配以多种调料和蔬菜，采用石锅炖煮，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，石锅鱼具有独特的石锅香味，搭配米饭，美味可口。

4. 眉山酸辣粉

酸辣粉是眉山的特色小吃，选用优质绿豆粉制作，口感爽滑，酸辣粉汤汁酸辣适中，配以鲜嫩的肉片、豆腐、青菜等，味道鲜美，营养丰富。

眉山特色饮品

1. 眉山泡酒

泡酒是眉山的传统饮品，选用当地优质糯米、高粱等原料，经过泡制、发酵、蒸馏等工序制作而成，泡酒酒香浓郁，口感醇厚，具有养颜、保健的功效。

2. 眉山豆花酒

豆花酒选用优质糯米、黄豆等原料，经过发酵、蒸馏等工序制作而成，豆花酒色泽金黄，口感醇厚，具有独特的豆香，是眉山独具特色的饮品。

眉山，这座充满魅力的古城，以其丰富的美食文化，吸引了无数游客，你可以品尝到各式各样的美食，感受这座古城的独特魅力，快来眉山，开启一段难忘的味蕾之旅吧！