佛山美食攻略：探寻这座城市的独特美味。品尝正宗佛山菜，如双皮奶、佛山炒米粉等；探索特色小吃，如凤爪、肠粉等。探访老街巷，体验传统美食文化。不容错过的美食之旅！

<li><a href="#id1" title="佛山传统小吃">佛山传统小吃</a></li>

<li><a href="#id2" title="佛山特色菜肴">佛山特色菜肴</a></li>

<li><a href="#id3" title="佛山甜品">佛山甜品</a></li>

佛山，这座承载着悠久岭南文化的名城，不仅蕴含着丰富的文化遗产，更以其令人垂涎的美食而著称，作为广东的一座美食之都，佛山的美食琳琅满目，无论是传统的街头小吃，还是独具特色的佳肴，都能让人尽情享受味蕾的盛宴，就让我们一同探寻那些令人难以忘怀的佛山美食吧！

佛山传统小吃

1、炸鸡球

佛山炸鸡球是当地一道极具特色的小吃，选用上等鸡肉，经过腌制、裹粉、油炸等多重工序精心制作，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，香气扑鼻，深受佛山人的喜爱，成为街头巷尾的美食代表。

2、荔枝烧鹅

荔枝烧鹅是佛山的一道标志性美食，精选优质鹅肉，经过腌制和烹饪，再用荔枝叶包裹，独具匠心，烧鹅色泽金黄，肉质鲜嫩，荔枝的清香与鹅肉的鲜美相得益彰，让人回味无穷。

3、荔枝肉

荔枝肉作为佛山的传统名菜，选用猪肉和荔枝等食材，猪肉切片裹上淀粉，与荔枝一同炸至金黄，外酥里嫩，酸甜可口，是佛山人餐桌上不可或缺的家常菜。

4、炖汤

佛山炖汤拥有悠久的历史，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名，在佛山，你可以品尝到各式各样的炖汤，如莲藕排骨汤、土鸡汤、虫草花炖汤等，都是养生的佳品。

佛山特色菜肴

1、佛山炒牛河

佛山炒牛河是广东的传统名菜，选用新鲜牛河、豆芽、青菜等食材，经过炒制而成，口感鲜嫩，汤汁浓郁，是佛山人餐桌上不可或缺的佳肴。

2、佛山煎堆

佛山煎堆是一种传统的油炸面食，外形类似元宵，口感酥脆，内馅丰富多样，有花生、芝麻、豆沙等口味，是佛山节日中不可或缺的传统食品。

3、佛山煎饼

佛山煎饼是一道特色小吃，以面粉、猪肉、青菜等食材制作而成，外皮酥脆，内馅鲜美，散发着独特的岭南风味。

4、佛山炒面

佛山炒面是广东的传统名菜，选用新鲜面条、猪肉、青菜等食材，经过炒制而成，口感鲜嫩，汤汁浓郁，是佛山人喜爱的家常菜。

佛山甜品

1、艇仔粥

佛山艇仔粥是一种独具特色的粥品，以鱼片、瘦肉、花生、青菜等食材制作而成，味道鲜美，营养丰富，是佛山人喜爱的早餐之一。

2、双皮奶

双皮奶是佛山传统甜品，以牛奶、糖、蛋白等食材制作而成，口感细腻，香甜可口，被誉为广东甜品中的佼佼者。

3、艇仔粥

佛山艇仔粥是一种特色粥品，以鱼片、瘦肉、花生、青菜等食材制作而成，味道鲜美，营养丰富，是佛山人喜爱的早餐之一。

佛山的美食种类繁多，无论是传统小吃还是特色菜肴，都能让人大饱口福，来到佛山，不妨品尝一下这些美味佳肴，感受这座城市的独特魅力，美食与历史、文化与风情交织，让人流连忘返。