酱卤牛肉，精选湘阴黄牛肉，多道工序制作，很厚实的酱卤香味，牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，酒席最好吃的菜品。

腰果玉米粒，一般酒席这道菜品很少见，是因为制作与火候很考验主厨，坚果脆香，玉米粘甜。

鸡汁笋干，锅内放入鸡油，下入干笋煸炒，再放入调料和鸡汤，煨约1小时，里面既有笋子的脆爽口感，也有鸡汤的鲜美滋味。

炸羊排，外部肉质焦黄发脆，内部肉质绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻。

灼基围虾，食材新鲜，嫩，配上主厨的蘸酱，也是在乡间宴席上简单而营养丰富的一道菜。

红烧猪脚，菜品红润，极其入味与软烂，口感肥而不腻。

剁椒蒸鱼，以鱼的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，乡里茶油蒸制，口味独特。

蒸肉，很实在的一道菜，肉厚，看得出主人待客之道。

乡村在远去，柴火饭也变了味道，但，总有一种味道充斥着整个童回忆，带着它独有的香味，使我们难以忘怀。