长沙的定王台在印象中是买书、买碟的好地方,历史考究据说是2000多年前长沙王“孝母”文化的好地方,如今这里依然是车水马龙,这里也隐藏着很多老店和风味小馆,今天就带大家来一家没有熟人带路,绝对找不到的餐馆。
各位看到整个招牌是不是惊讶,有点像牛皮癣广告,真的绕半天,才会找到这家开在居民楼,七拐八拐的餐厅。
店里没有啥装修,菜单也是看菜点菜,任凭老板发挥,这里的食材还是很新鲜的,喜欢口味菜和家常菜的朋友是一个不错的选择。
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美食推荐:蒸排骨,地道的长沙老湘菜做法,新鲜的猪肋排,原汁原味地码上辣椒和豆豉入蒸屉蒸制,火候把握得非常好,肉嫩,汤鲜,豆豉调味,口感咸香,里面的汤汁泡饭,真是的一绝。
家常猪脚,猪脚卤制得酱色十足,软糯中透着卤香味,Q弹的外皮,一咬就骨肉分离,大蒜子和小米椒二次炒制调味,绝对的口味猪脚爱好者的饕餮。
刨盐鱼,喜欢咸口鱼的朋友可以选择,鱼被盐腌制得非常紧致,吃起来口感有点小嚼劲,就是费水和费米饭,因为有点咸,但口味绝对是地道的湖南风味。
每桌必点空心菜杆子炒油渣,虽然是一道小菜,但凭店家自己炸制的猪油渣和新鲜的空心菜杆子一起炒制,口味而获得满堂彩,有时候这道菜甚至来晚了,都没有了。
很多时候,大家都喜欢这种隐藏口味的小店子,实惠又有口味,喜欢的朋友可以来绕路找找这家店,打卡一下哦,有时候说不定还会遇见湖南本土的笑星在这里寻味。
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