牛打鼓?来来来,吃吃霸气的张家界特色菜!

牛打鼓?来来来,吃吃霸气的张家界特色菜!

锺婉然 2024-11-05 网友投稿 61 次浏览 1个评论

来来,今天带大家浪到张家界去,吃吃这里特有的美食,这家店也是当地朋友带着去的,据说开了好多年,在当地很有名气,菜品没啥摆盘,就是山野的霸气土菜,很多外地游客和本地食客都来打卡过。

牛打鼓?来来来,吃吃霸气的张家界特色菜!

美食推荐:牛打鼓火锅,名字牛打鼓听着奇怪又好玩,其实就是拆骨牛肉,骨肉分离,去皮留筋,两种辣椒和牛油烹制,白萝卜丝打底,最后葱花香菜点缀上锅。其成品筋肉混合,肉烂筋脆,堪称下饭利器。

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鸭脚饭,印象最深的是这道野菜,之前没有吃过,叫鸭脚板,一种药食俱佳的菜品,清炒出来很好吃,带着野性的嚼劲,清香中有一丝泥土的芬芳!吃了一次就忘不了,来张家界绝对要尝试。

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三下锅,在当地又叫土家三下锅。里面有腊肉、豆腐、萝卜一起铁锅炖,做成“合菜”,味道辛辣又爽口,各种食材有着不同的味道,很有张家界的风味。

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干锅肥肠,很多朋友都说过,来张家界就一定要尝试肥肠,这里的肥肠处理的很干净,里面的油脂处理的很干净,搭配青红小米辣和干辣椒和土豆一起炒制,典型的重口湘菜风味。

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血粑豆腐,也是张家界的一道传统家常腊制品,这种将豆腐、猪血、肥肉融合在一起的食物,风味十足,吃起来酥脆有嚼劲。

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这家店还有很多当地的特色菜,喜欢的朋友可以来张家界寻味打卡!

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11-05 回复
一部感人至深,揭示人性光辉的电影,让人在困境中找到希望之光。
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