快@你的饭搭子,解锁长沙这家巷子里的口味菜!

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节宏达 2024-11-05 网友投稿 45 次浏览 0个评论

今天打卡的这家店是看某站的深夜食堂解锁的一家长沙巷子里面的口味菜,带着好奇来打卡他家的特色菜,有点七拐八拐才能找到的居民楼下家常菜馆,门店不大,吃饭的人同样很多。

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美食推荐:鱼籽鱼泡,就是这道菜被某站的纪录片种草而来,食材新鲜,每日限量供应,鱼籽和鱼泡炸过油之后,在带汤红烧,Q弹和颗粒感以及入味十足,值得打卡。

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寸骨,蒜香味十足,寸骨被油炸到表皮酥脆,里面的肉都是一丝丝的,用蒜蓉和孜然在一起拌着,香味融合得非常好,肉质口感细嫩又紧实。

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酸辣虾仁:一道干米饭的口味菜,里面是Q弹的虾仁搭配开胃又脆爽的酸萝卜,真的超级下饭,来这里也是要点的菜品之一。

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烧海鲈鱼,因为是海鲈鱼,又加上厨师炒菜盐有点过,口味有点偏咸,可以点菜的时候跟服务员说一声少放点盐。菜品里面鱼很新鲜,所以夹起蒜瓣一样的鱼肉的口感还是很好的。

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手工饺子,都是店家自己包的,饺子面皮爽滑,里面的肉馅多,蒸的火候也刚好,咬一口还带着肉馅的汁水,饺子控的爱。

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大家喜欢这种巷子里吃小店子的口味菜,这家店还是可以寻味打卡的(呷得家常菜馆(王公塘店)。

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