湖南衡阳南岳一座旅游城市,来这里可以打卡南岳斋菜,也可以打卡衡阳土菜,今天在水帘洞景区附近就寻味了一家有点小特色的柴火土灶馆,吃吃本地特色菜。
美食推荐:东坡肉,一整块焖制的入味五花肉装盛在竹节盘子里,东坡肉外表看起来是琥珀色,诱人食欲,口感软糯,肉香四溢,但建议人多点这道菜哦,因为很下饭!
木槿花炒肉,这道菜讲究季节,是这家店的自家菜园内种的木槿花,食材很新鲜,鲜艳的花朵焯水之后,搭配猪肉或者清炒,特色菜,又带着淡淡的花香。
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脆肚,这道菜基本吃衡阳菜都会被推荐点,脆肚炒的火候很好,微卷,搭配衡阳的黄贡椒,微辣又下饭,脆肚吃起来Q弹劲十足。
水豆腐,来南岳打卡美食,油豆腐和水豆腐一定要打卡,因为豆制品早已名声在外,南岳镇里的哦杜甫作坊,做出来的水豆腐,嫩滑似布丁,油煎,水煮都是风味十足。
螺蛳肉,这道菜的螺蛳,是春天的土食材,有“春季螺,赛肥鹅”的美称,螺蛳处理得干干净净,简单的爆炒,吃起来个个Q弹微辣,一勺螺蛳伴着米饭,真是下饭绝味。
山泉水煮鱼头汤,因为这家餐厅在南岳水帘洞景区附近,用的都是山上的山泉水烹饪菜品,煮出来的鱼头汤鲜美,鱼头嫩滑,也是值得打卡的一道美味。
大家来南岳旅游和打卡美食,如果时间充足,可以来这家土菜寻味哦!
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