1. 驴蹄筋最好吃的做法？
2. 驴筋头巴脑咋做好吃？

驴蹄筋最好吃的做法？

材料：驴蹄筋适量、辣椒适量、食用油适量、食用盐适量、味精适量、葱姜蒜适量

做法：

1、先来把香辣驴蹄筋的材料准备一下，准备一份驴蹄筋，最好不要准备生的驴蹄筋，因为还要卤一下，再准备两个辣椒，喜欢吃辣的人可以多准备一点。最后准备适量的食用油，食用盐，味精和葱姜蒜即可。

2、将准备好的驴蹄筋放到案板上，给它稍微切一下。改刀成小块即可，因为小的比较容易入味，而且吃起来口感也好。太大了，就没有那种感觉了。

3、将准备好的辣椒先清洗一下，再切成小段。喜欢吃辣的朋友，可以准备干辣椒。将辣椒切好之后，咱们先把它放到一旁备用。然后再来把葱姜切一下，葱切成小段，生姜切成姜片。全部切好了之后，先放到一个盘中备用。

4、等到驴蹄筋改好刀，辣椒切成段，葱姜也切好，先起锅烧油，最好是先把锅烧得滚烫，然后再倒入冷油，这样在大火快炒的时候可以防止糊锅，在做其它的美食的时候也可以用这个方法。

5、加入油之后，再向油中加入适量的食用盐，食用盐半勺即可，不要太多，然后咱们把葱姜和干辣椒，还有青辣椒全部放进去炒一下。接着把驴蹄筋放进去翻炒，多炒一会，一直炒到驴蹄筋吸收了各种料头的味道之后咱们开始调味。

6、向锅中加入适量的生抽，先炒匀，然后再放适量的味精提味，将所有的食材和调味料都炒匀之后就可以出锅了。装盘之后还可以撒上一点葱花或者是香菜装饰一下。一道非常美味的香辣驴蹄筋就这样完成。

原料：驴蹄筋、辣椒、食用油、食盐、味精。

做法步骤：



第1步、驴蹄筋改刀。



第2步、辣椒和葱姜切块。



第3步、热锅冷油。



第4步、放小许食盐。



第5步、放辣椒等炒软。



第6步、放驴蹄筋翻炒。



第7步、放生抽炒匀。



第8步、放味精提味。



第9步、炒匀即可。



第10步、出锅装盘。

香辣驴蹄筋

原料：

驴蹄筋300克、葱段、姜片、大料、干辣椒、花椒数粒、生抽、料酒、醋、香油、盐、糖。

做法：

1、驴蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟；

2、稍晾凉后，取出驴蹄筋切成小块；

3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片；

4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒；

5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅。

驴筋头巴脑咋做好吃？

1、今天教大家的是一道非常美味的香辣驴蹄筋的制作教程，做法上面没有任何的难度。先来把香辣驴蹄筋的材料准备一下，准备一份驴蹄筋，喜欢吃的可以多准备一点，最好准备已经卤好的驴蹄筋，虽然说已经卤好的驴蹄筋已经可以吃了，但是如果再次经过深度加工会更好吃。

最好不要准备生的驴蹄筋，因为还要卤一下，比较麻烦，所以咱们直接买卤好的就可以了。

再准备两个辣椒，喜欢吃辣的人可以多准备一点。

最后准备适量的食用油，食用盐，味精和葱姜蒜即可。

食材用料

自定义食材

驴肉、驴筋、板筋、肉筋

1500克

油、盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮

适量

生抽3勺

豆瓣酱1勺

方法/步骤

1

筋头巴脑1500克，洗净，切成方块，泡到水里，中间换几次水，浸去血水。

2

锅里烧开水，把肉放进去焯几分钟，至肉都变色，捞出来沥水。

3

准备调料，葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮适量，豆瓣酱1勺，土豆顺刀切长块，西红柿切块。

4

锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，然后把筋头巴脑倒进去翻炒一会儿。

5

倒入温水，半锅水即可，花椒大料桂皮放进去，大火烧开，然后全部倒入高压锅内，高压锅大火压四十分钟。

6

40分钟后，打开高压锅盖，加入备好的土豆、西红柿，加入少许盐和生抽，继续压十五分钟，然后即可享受美味了。

到此，以上就是小编对于驴蹄筋怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于驴蹄筋怎么做好吃的2点解答对大家有用。