常德被称为武陵,文化深厚,更因为陶渊明笔下的《 桃花源记 》而富有浪漫主义情结。
常德饮食和湘菜一样,辣,另一特点就是厚重。菜都是放重油,盐味醇厚,特别是腊味食品,还有常德的特色,钵子菜。今天就和大家来分享一家在柳叶湖边的常德美食餐馆。
夜幕下,柳叶湖多了几分妩媚,来到这家锦艺玉食,它家主打常德特色菜品。来直接上菜了!
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俗语曰“常德钵子是个筐,什么都可以装”,它和火锅十分的类似,但又有非常大的不同。腊猪脚,猪脚香味浓郁,肉质紧致,钵子炖着,越炖,越入味!
口味鸭,鸭肉极其入味,吃起来,鸭肉细嫩,冬瓜打底,很好的吸收了鸭子的汤汁,粉糯中,咸香四溢。
常德厨师很会做牛杂,牛肚,从早餐的粉码子就能看出,这道菜,同样,处理很干净,猪肚脆爽,牛肚Q弹,是道下酒好菜!
擂辣椒皮蛋,辣就一个字,我就说一次,精选常德本地辣椒,炭火烧制后,用擂钵子加上皮蛋捣碎,吃起来,皮蛋咸香中透着炭火辣椒的香味,下饭神器。
小炒黄牛肉,精选本地黄牛肉,快火炒制,牛肉香气浓郁,配上辣椒,吃起来,唇齿留香。
炒脆骨,用月牙骨为原料,在配以干辣椒一起炒制,出品真是香辣爽口,吃起来,咯吱咯吱的响,也算唇齿间的享受。
桃林豆腐是常德鼎城区的地方名食。鲜嫩香甜,洁白细腻,软而不碎,挺而不硬,而且没有石膏的酸涩和卤水的气味、营养丰富。
常德山好,水好,鱼也美味,这道鳜鱼,肉质细嫩,汤头鲜美,非常的滋补!
吃完饭,还可以漫步柳叶湖,享受微风拂面的惬意,喜欢的朋友可以去柳叶湖锦艺玉食文艺餐厅寻味!
地址:环湖路与柳溪路交汇处东北侧200米处
电话:0736--7201677
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